醤油のタブー

醤油はカビが発生しやすいです。夏には、密閉容器に入れて冷暗所に保管する必要があります。

血管疾患や胃腸疾患の薬を服用している場合は、吐き気や嘔吐などの副作用を防ぐため、醤油を使った料理の摂取は避けてください。

カビが生えたり、傷んだ醤油は食べてはいけません。

心血管疾患や胃腸疾患でフェノキシレートやメトロニダゾールなどの薬を服用している場合は、吐き気や嘔吐などの副作用を引き起こす可能性があるため、醤油を摂取しないでください。