スープ用干しわかめ

色: 乾燥した製品はダークブラウンまたはブラウングリーンです。-浸すと、明るいエメラルドグリーンまたは濃い緑色になり、表面は光沢があります。

味: 柔らかく滑らか、独特の海の香りがあり、不純物はありません。

ヨウ素、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。カルシウム含有量は牛乳の10倍、亜鉛含有量は牛肉の3倍です。

体内の酸塩基バランスの調節に役立つ典型的なアルカリ性食品です。{0}

食物繊維が豊富で腸の蠕動運動を促進します。また、低カロリー、高ミネラルの健康食品でもあります。{{1}

乾燥わかめを適量とり、冷水に5〜10分つけて戻します。

良質の乾燥ワカメは浸漬率が非常に高く、1:15 またはそれ以上に達することもあります。小さな一握りで大きなボウルが作れます。

ワカメは、日本の味噌汁、中国の卵スープ、中国の鍋しゃぶ、韓国の味噌汁、韓国の昆布汁には欠かせない食材です。{0}東アジアの家庭の食卓には欠かせない珍味です。